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不想只卖咖啡赚钱的台湾“咖啡教官”

2019-06-10

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台海网(微博)7月2日报道:(海峡导报驻台记者王炜文/图)在台湾中部横跨中彰投的八卦山上,有一个别具特色的“微热山丘村民市集”,其发源是知名土凤梨酥商家“微热山丘”为回馈周边农户而开办的村民市集。每逢周末、节假日,退休教官林文卿,就是这热闹市集的其中一员。而导报记者偶然的一次翻山越岭,不仅有机会与他相识,也品尝到与众不同的古法咖啡。

从表面来看,林文卿与普通的村民没有什么不同——黝黑健康的皮肤、热情爽朗的笑容,但挺拔的腰杆和身姿,则透露出军旅生涯的依稀痕迹。他是“建国科技大学”的退休教官,因为老家就在八卦山下的彰化芬园乡,于是和妻子吕玉姿投入栽种咖啡,并自创品牌“枫之坑咖啡”。

说起为什么会种咖啡,林文卿还有一段有趣的故事。在七八年前,有一群日本老人来到了芬园乡,他们说想寻找童年记忆中的咖啡园。可是,不仅现实中的芬园乡根本没有咖啡园,翻遍各种资料记载,此地也没有种植咖啡的记录。抱着一探究竟的想法,林文卿走访乡里,意外从老农口中得知,这里原来确实有一些成片的咖啡树,但人们不知道有什么用,大都砍了改种槟榔。

原来,早在100多年前的日据时期,八卦山区就开始引种咖啡,这里应该是全台最早的咖啡产地。当年采收的精品咖啡,大都送到日本皇室进贡。只是后来随着日本人的战败离台,咖啡产业败落,咖啡园被遗弃。

幸运的是,在当地老农的指引下,林文卿竟然还真的在芬园乡的枫坑村,找到了百年树龄的咖啡树,确认这应该就是日本人苦觅不得的咖啡园。

于是,自大学教职退休以后,林文卿就全心投入到家乡的咖啡园。他自种1公顷,又和其他咖啡农结盟,目前总面积已经达到了10公顷。有了一定的产量,再加上以自然农法自种自烘的咖啡豆品质备受肯定,林文卿继而开始打造经营自己的品牌。“咖啡教官”名气渐响,但林文卿最大的心愿并不是靠此赚钱,而是希望随着越来越多的农民种植咖啡,能让山上的槟榔树逐渐被咖啡树取代。因为槟榔的种植,既不利于山区的水土保持,收益也不好,如果家乡的咖啡产业能够恢复起来,将再现一段台湾农业的岁月传奇。


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